ಪುಲಿಯೋಗರೆ

Ingredients:

• ಅಕ್ಕಿ (Rice) – 1 cup (cooked)
• ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಪೇಸ್ಟ್ (Tamarind paste) – 2 tbsp
• ಎಳ್ಳು (Sesame seeds) – 1 tsp (dry roasted and ground)
• ಬೆಲ್ಲ (Jaggery) – 1 tsp
• ಎಣ್ಣೆ (Oil) – 2 tbsp
• ಸಾಸಿವೆ (Mustard seeds) – 1 tsp
• ಉದ್ದುಬೇಳೆ (Urad dal) – 1 tsp
• ಅಡಿಕೆಕಡಲೆ (Chana dal) – 1 tsp
• ಕರಿಬೇವು (Curry leaves) – few
• ಹಸಿಮೆಣಸು (Green chilies) – 2, chopped
• ಎಳ್ಳು (Dry red chilies) – 2
• ಉಪ್ಪು (Salt) – to taste
• ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಗು (Hing/Asafoetida) – a pinch
• ಕರಿಬೇವು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪುಲಿಯೋಗರೆ ಪುಡಿ (Puliyogare mix powder) – optional